Das ursprüngliche Eyes of Europe Projekt wurde in 1997  offiziell von den Urhebern in Brüssel gegründet, und der EU-Kommission vorgestellt.

In 1998 wurde ein erweitertes EoE-Autoren- und Partnerschaftsteam in Deutschland aufgebaut, das im Oktober 1998 eine erste Pressekonferenz zu den Inhalten und Zielen des EoE-Konzepts ausrichtete – in Warschau.

In den Jahren 2000 – 2006 ist das Eyes of Europe Konzept zu einem paneuropäischen Programm der interkulturellen Konvergenz, der Bildung und Ausbildung, der Wissenschaft, der Wirtschaft, Politik und der Kultur herangewachsen – dank neuer Autoren und neuer Partnerschaften.